Introduction
Découvrez une délicieuse recette de barquettes de bœuf style cheesesteak qui ravira vos papilles. Avec seulement cinq ingrédients et un temps de préparation rapide, ce plat principal est parfait pour un dîner en semaine ou un repas convivial entre amis.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Viande de bœuf hachée | 500g |
| Pain à sous-marin | 2 pièces |
| Fromage cheddar | 200g |
| Piments doux | 100g |
| Oignons | 1 gros |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 10 minutes, ce qui la rend idéale pour ceux qui ont peu de temps.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 4 portions
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
Coupez le bœuf en fines lanières. Émincez les oignons et les poivrons. Préchauffez votre four à 200°C.
Cuisson du bœuf
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez le bœuf et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3-4 minutes.
Ajout des légumes
Ajoutez les oignons et les poivrons dans la poêle. Faites revenir le tout environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Assemblage des barquettes
Prenez des demi-baguettes et garnissez-les du mélange de bœuf et de légumes.
Ajout du fromage
Saupoudrez le fromage râpé sur les barquettes.
Cuisson au four
Placez les barquettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Service
Servez chaud, idéalement avec des frites ou une salade.
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter des champignons ou remplacer le fromage par du fromage à pâte molle selon vos préférences.
Conseils de conservation
Les barquettes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au four avant de servir.
Sécurité alimentaire
Assurez-vous de bien cuire le bœuf jusqu’à une température interne appropriée pour éviter tout risque alimentaire.
Techniques de cuisson
Griller
Cette technique permet d’obtenir une viande bien dorée et savoureuse. Utilisez un grill chaud pour saisir rapidement le bœuf, ce qui aide à conserver les jus.
Cuisson à la poêle
Faire revenir le bœuf dans une poêle chaude permet de le cuire uniformément tout en créant une croûte savoureuse. Assurez-vous d’utiliser un peu d’huile pour éviter que la viande ne colle.
Garnir
Ajouter des ingrédients comme des poivrons, des oignons et du fromage à votre plat est essentiel pour rehausser la saveur et créer une texture intéressante.
FAQ
Quel type de viande est préférable pour des barquettes style cheesesteak ?
Il est recommandé d’utiliser du bœuf tendre comme le contre-filet ou la viande à fondue, car ces morceaux s’égouttent bien et se tranchent facilement.
Combien de temps faut-il pour cuire le bœuf ?
Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des morceaux, mais en général, cela prend environ 5 à 7 minutes pour griller ou cuire à la poêle.
Puis-je préparer les barquettes à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les assembler juste avant de les cuire pour un plat encore meilleur.
Quels accompagnements conviennent avec ce plat ?
Des frites, une salade verte ou des légumes grillés sont d’excellents accompagnements pour compléter votre repas.
Peut-on utiliser du fromage différent ?
Certainement ! Bien que le fromage à sandwich soit traditionnel, vous pouvez expérimenter avec d’autres fromages comme le cheddar ou le provolone.
Conclusion
Il est facile de réaliser de délicieuses barquettes de style cheesesteak en seulement 15 minutes avec quelques ingrédients simples. Ce plat présente une combinaison savoureuse et satisfaisante qui ravira vos invités ou votre famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à expérimenter de nouvelles garnitures pour varier les plaisirs.
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