Crêpes roulées au jambon et fromage

Introduction

Crêpes roulées au jambon et fromage

Les crêpes roulées au jambon et fromage sont une délicieuse recette qui allie simplicité et rapidité. En seulement quelques minutes, vous pouvez préparer un plat savoureux qui ravira petits et grands. Que ce soit pour un repas du soir, un déjeuner rapide ou un encas, cette recette est une excellente option.

Ingrédients détaillés avec mesures

Crêpes	250 g de farine
Œufs	3 œufs
Lait	500 ml de lait
Jambon	200 g de jambon coupé en dés
Fromage	150 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Temps Total

25 minutes

Rendement

4 à 6 portions

Les crêpes roulées au jambon et fromage sont faciles à réaliser et permettent de varier les plaisirs. Cette recette simple et rapide vous permet de profiter d’un plat savoureux sans perdre de temps en cuisine. Bon appétit!

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Dans un saladier, mélangez 250 g de farine avec 4 œufs et 500 ml de lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 2 Assaisonnez la pâte avec une pincée de sel. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d’huile pour plus de souplesse.

Étape 3 Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu de matière grasse pour éviter que les crêpes ne collent.

Étape 4 Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez la crêpe et laissez cuire l’autre côté.

Étape 5 Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Empilez les crêpes sur une assiette en les gardant chaudes.

Étape 6 Pour le remplissage, disposez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque crêpe.

Étape 7 Roulez les crêpes sur elles-mêmes pour enfermer la garniture et servez chaud.

Remarques

Note 1 Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes à la pâte selon vos préférences.

Note 2 Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés ou du fromage supplémentaire.

Note 3 Les crêpes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au moment de servir.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte à crêpes

Mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Chauffage de la poêle

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avant d’y verser la pâte.

Cuisson des crêpes

Verser une petite quantité de pâte dans la poêle et cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.

Préparation de la garniture

Disposer le jambon et le fromage sur la crêpe cuite avant de la rouler.

Maintien au chaud

Garder les crêpes au chaud dans un plat couvert pendant que vous cuisez les autres.

FAQ

Quelle type de jambon peut-on utiliser?

Tous les types de jambon peuvent être utilisés, selon vos préférences.

Puis-je remplacer le fromage?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages selon vos goûts.

Combien de crêpes cette recette produit-elle?

La quantité dépend de la taille de chaque crêpe, mais généralement, elle en produit environ 4 à 6.

Comment garder les crêpes au chaud?

Placez-les dans un plat couvert et mettez-le au four à basse température.

Peut-on préparer la pâte à l’avance?

Oui, la pâte peut être préparée et réfrigérée pour une utilisation ultérieure.

Conclusion

Les crêpes roulées au jambon et fromage sont un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour un repas léger ou un encas. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un plat qui ravira vos convives et donnera une touche gourmande à votre table. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à essayer différentes combinaisons !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Crêpes aux légumes

Ajoutez des légumes de saison tels que des épinards, des champignons et des poivrons pour une variante végétarienne délicieuse.

Crêpes au saumon fumé

Remplacez le jambon par du saumon fumé et ajoutez un peu de crème fraîche et de l’aneth pour une saveur raffinée.

Crêpes sucrées à la confiture

Pour un dessert, essayez des crêpes sucrées garnies de votre confiture préférée et saupoudrées de sucre glace.

Crêpes au poulet et champignons

Utilisez des morceaux de poulet cuits avec des champignons et de la sauce béchamel pour une variante nourrissante.

Crêpes aux fruits frais

Garnissez vos crêpes de fruits frais comme des fraises, des bananes ou des mangues, accompagnés d’un peu de yaourt ou de crème fouettée.