Gratin de jambon haché

Introduction

Le gratin de jambon haché, pommes et bacon est un plat réconfortant qui allie des saveurs savoureuses et un mélange de textures croustillantes et crémeuses. Parfait pour les repas en famille, cette recette facile à préparer saura ravir les petits comme les grands. Avec des ingrédients simples, vous pourrez concocter un dîner savoureux en un rien de temps.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Pommes de terre	800 g
Jambon haché	300 g
Bacon	150 g
Crème fraîche épaisse	250 ml
Fromage râpé	200 g
Oignons	1 moyen
Sel	Au goût
Poivre	Au goût
Beurre	30 g

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 40 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce gratin est de 1 heure.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 à 6 personnes. Le gratin de jambon haché, pommes et bacon est donc idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Préchauffage du four Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).

Préparation des pommes de terre Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

Cuisson des pommes de terre Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez-les ensuite.

Préparation du mélange de jambon Dans un saladier, mélangez le jambon haché avec des morceaux de bacon grillé.

Assemblage du gratin Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis ajoutez le mélange de jambon et bacon. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Ajout de la crème Versez de la crème fraîche sur le gratin pour bien l’enrober.

Cuisson du gratin Enfournez le plat pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Repos avant service Laissez le gratin reposer quelques minutes avant de servir.

Remarques

Astuces de préparation

Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus pour une croûte encore plus savoureuse.

Variantes

N’hésitez pas à remplacer le jambon par d’autres types de viandes ou à ajouter des légumes selon vos goûts.

Conservation

Ce gratin se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique et peut être réchauffé au four.

Techniques de cuisson

Cuisson au four

La cuisson au four permet de préparer des plats de manière uniforme. Cela est essentiel pour obtenir une belle croûte dorée sur le gratin de jambon haché.

Poêler le bacon

Poêler le bacon permet de le rendre croustillant, ce qui ajoute une texture délicieuse au plat final. Veillez à ne pas le brûler pour éviter un goût amer.

Ébullition des pommes de terre

Faire bouillir les pommes de terre avant de les intégrer dans le gratin garantit qu’elles seront tendres et cuisent de manière homogène tout au long de la recette.

FAQ

Puis-je remplacer le jambon haché par un autre type de viande ?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet haché ou de la dinde hachée pour une version différente de ce plat.

Est-ce que je peux préparer le gratin à l’avance ?

Oui, vous pouvez assembler le gratin à l’avance et le mettre au réfrigérateur. Il suffira de le cuire au moment de servir.

Quel accompagnement suggérez-vous avec ce plat ?

Une salade verte ou des légumes rôtis se marient très bien avec le gratin de jambon haché pour un repas équilibré.

Combien de temps à l’avance puis-je préparer les ingrédients ?

Vous pouvez préparer les ingrédients jusqu’à 24 heures à l’avance, en les conservant au réfrigérateur dans des contenants hermétiques.

Conclusion

Le gratin de jambon haché, pommes et bacon est une recette délicieuse et réconfortante, parfaite pour rassembler famille et amis autour de la table. Sa combinaison de saveurs savoureuses et de textures crémeuses en fait un plat principal apprécié de tous. N’hésitez pas à l’essayer et à l’adapter selon vos goûts !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Gratin de pommes de terre au fromage et jambon

– Quiche aux légumes et bacon

– Tarte salée aux champignons et jambon

– Casserole de pâtes au jambon et brocoli

– Risotto crémeux au bacon et petits pois