Poêlée de poulet haché

Introduction

La poêlée de poulet haché et patates douces est un plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette simple et rapide à réaliser nécessite seulement quelques ingrédients, tout en offrant une explosion de saveurs qui séduira tous les palais. Les patates douces ajoutent une touche sucrée et une belle couleur, tandis que le poulet haché apporte des protéines indispensables à notre alimentation.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients Quantité
Poulet haché 500 g
Patates douces 2 grandes
Oignon 1
Huile d’olive 2 cuillères à soupe
Épices (cumin, paprika, sel, poivre) Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation de ce plat est de 10 minutes, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine chargés.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 15 minutes, ce qui nous donne un temps total de 25 minutes pour préparer ce délicieux repas. Cette recette donne environ 4 portions, parfaite pour un dîner convivial.

Instructions et directives détaillées

Préparation des ingrédients

Éplucher et couper les patates douces en dés. Hacher le poulet en morceaux petits et réguliers.

Cuisson des patates douces

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajouter les dés de patates douces et les faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.

Ajout du poulet

Incorporer le poulet haché dans la poêle avec les patates douces. Bien mélanger et cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.

Assaisonnement

Ajouter les épices de votre choix (sel, poivre, paprika, etc.) et mélanger pour bien enrober le mélange.

Finition

Continuer à cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Retirer du feu et servir chaud.

Remarques

Astuce de préparation

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des patates douces pré-coupées ou congelées.

Variantes possibles

Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons pour un repas plus nutritif.

Conseil de stockage

Ce plat se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.

Techniques de cuisson

Poêler

La poêle est une méthode de cuisson rapide qui permet de saisir les aliments à feu vif tout en conservant leur moelleux.

Faire revenir

Faire revenir les ingrédients à feu moyen permet de développer les saveurs sans les brûler.

Cuire à la vapeur

La cuisson à la vapeur aide à préserver les nutriments des légumes et leur texture.

Rôtir

Rôtir les légumes et la viande combine chaleur directe et indirecte, ce qui donne une belle croûte dorée.

Sauter

Sauter consiste à cuire rapidement des aliments dans peu de matière grasse en remuant fréquemment.

FAQ

Combien de temps faut-il pour cuire le poulet haché ?

Le poulet haché cuit généralement en 5 à 7 minutes sur feu moyen.

Peut-on utiliser d’autres types de viande ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par d’autres viandes hachées, comme le bœuf ou la dinde.

Quelles sont les alternatives aux patates douces ?

Des alternatives comme la courge, les carottes ou les pommes de terre ordinaires peuvent être utilisées.

Puis-je préparer ce plat à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.

Cette recette convient-elle aux personnes allergiques ?

Cela dépend des ingrédients utilisés. Vérifiez chaque élément pour les allergènes potentiels.

Conclusion

La poêlée de poulet haché et patates douces est une option rapide et savoureuse pour un repas. Avec seulement quelques ingrédients, elle offre une combinaison délicieuse et nutritive qui ravira toute la famille. Idéale pour les soirs de semaine, cette recette met en avant la simplicité et le goût, tout en étant facile à personnaliser selon vos préférences.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Poêlée de légumes et tofu

Une alternative végétalienne, cette poêlée combine des légumes variés avec du tofu sauté pour un repas riche en protéines et en saveurs.

Poulet aux brocolis et riz

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Chili de poulet et haricots noirs

Ajoutez des haricots noirs et des épices pour une version épicée et réconfortante de cette recette.

Salade de quinoa et poulet

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Wraps de laitue au poulet

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