Introduction
La poêlée de poulet haché et patates douces est un plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette simple et rapide à réaliser nécessite seulement quelques ingrédients, tout en offrant une explosion de saveurs qui séduira tous les palais. Les patates douces ajoutent une touche sucrée et une belle couleur, tandis que le poulet haché apporte des protéines indispensables à notre alimentation.
Ingrédients détaillés avec mesures
Ingrédients | Quantité |
---|---|
Poulet haché | 500 g |
Patates douces | 2 grandes |
Oignon | 1 |
Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
Épices (cumin, paprika, sel, poivre) | Au goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation de ce plat est de 10 minutes, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine chargés.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 15 minutes, ce qui nous donne un temps total de 25 minutes pour préparer ce délicieux repas. Cette recette donne environ 4 portions, parfaite pour un dîner convivial.
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
Éplucher et couper les patates douces en dés. Hacher le poulet en morceaux petits et réguliers.
Cuisson des patates douces
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajouter les dés de patates douces et les faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
Ajout du poulet
Incorporer le poulet haché dans la poêle avec les patates douces. Bien mélanger et cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Assaisonnement
Ajouter les épices de votre choix (sel, poivre, paprika, etc.) et mélanger pour bien enrober le mélange.
Finition
Continuer à cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Retirer du feu et servir chaud.
Remarques
Astuce de préparation
Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des patates douces pré-coupées ou congelées.
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons pour un repas plus nutritif.
Conseil de stockage
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
Techniques de cuisson
Poêler
La poêle est une méthode de cuisson rapide qui permet de saisir les aliments à feu vif tout en conservant leur moelleux.
Faire revenir
Faire revenir les ingrédients à feu moyen permet de développer les saveurs sans les brûler.
Cuire à la vapeur
La cuisson à la vapeur aide à préserver les nutriments des légumes et leur texture.
Rôtir
Rôtir les légumes et la viande combine chaleur directe et indirecte, ce qui donne une belle croûte dorée.
Sauter
Sauter consiste à cuire rapidement des aliments dans peu de matière grasse en remuant fréquemment.
FAQ
Combien de temps faut-il pour cuire le poulet haché ?
Le poulet haché cuit généralement en 5 à 7 minutes sur feu moyen.
Peut-on utiliser d’autres types de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par d’autres viandes hachées, comme le bœuf ou la dinde.
Quelles sont les alternatives aux patates douces ?
Des alternatives comme la courge, les carottes ou les pommes de terre ordinaires peuvent être utilisées.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
Cette recette convient-elle aux personnes allergiques ?
Cela dépend des ingrédients utilisés. Vérifiez chaque élément pour les allergènes potentiels.
Conclusion
La poêlée de poulet haché et patates douces est une option rapide et savoureuse pour un repas. Avec seulement quelques ingrédients, elle offre une combinaison délicieuse et nutritive qui ravira toute la famille. Idéale pour les soirs de semaine, cette recette met en avant la simplicité et le goût, tout en étant facile à personnaliser selon vos préférences.
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